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做烤鱼加盟店好,还是做直营店更好呢

现在餐饮行业的发展越来越好,很多投资人都想要参与到餐饮加盟当中,但是面对这么多的餐饮加盟品牌,到底要如何选择呢?以烤鱼加盟为例,到底是做加盟店好还是做直营店好呢?下面我们就来分析一下其中的利弊。

如果你要做烤鱼自营店的话,首先你自己要有过硬的技术,也就是说,你自己要会烤鱼,首先要保证烤鱼做得好吃,这样别人才会来吃。第二就是经济头脑,你要学会处理直营店里面的各种食物,最好自己能够独立处理,而不需要别人的帮助。另外关于店面的选择,如何做品牌?如何建立自己的团队?如何做相关的营销特色?等等这些都是都是你自己要考虑的问题了。

如果你要做烤鱼的加盟店则需要考虑其他不同的问题,因为加盟总部一般都会帮你做好相关的店面服务问题。比如说营销的方针,营销的团队,营销的店面,选择等等也会帮你做好风险评估。但是做加盟店有一个问题就是要自己找厨师,这方面,如果你找不到合适的厨师要经营好,这个烤鱼加盟店也是比较困难的。另外,不管你是做直营店还是做加盟店,其实成本预算也一定要有。相对来说直营店的预算要高于加盟店,因为直营店全部都是自己一手来做的,所以中间去除其他的开销都比较多,而且任务也比较繁重啊,如果做加盟店的话,除了加盟费以外其他的费用也会算作在里面了。
 

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